하코야 커리 맛보고 감동란 만들기

하코야 커리 맛보고 감동란 만들기

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마켓 컬리에서 산 하코야 커리를 만들어 봤다.
그릇에 담아 전자레인지에 돌리거나
끓는 물에 데우면 된다.

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나는 끓는 물에 데웠다.

돈가스와 반숙 달걀 위에 얹어먹었다.

-맛 평가
봉지에 쓰여있듯 매콤하다.
어린이가 먹기엔 매울 것 같다.
구매자도 많고 마침 세일을 하고 있어서 구매해봤는데 특별한 점은 없다.
카레 덕후라면 모르겠지만 재구매할 것 같지는 않다.
일식집에서 파는 맛은 난다.
방사능과 무관하다고 하지만 일본산입니다..
한 번 먹어서 큰 문제 있을까 하고 알고 사긴 함..

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감동란 만들기

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물 500ml에 소금 두 스푼을 넣는다. 약 30ml
저어둔다.

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식초와 소금을 넣은 끓는 물에
달걀을 삶은 후 찬물에 10분 정도 식힌다.
-끓이는 시간
6분 30초 노른자가 흐르는 정도
7분 노른자가 촉촉한 정도

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앞서 만들어 놓은 소금물에 넣어놓는다.
-보관 시간
6~12시간

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맛이 배어 짭조름한 감동란을 만들 수 있다.